Couroune Rýžový ocet černý Chinkiang 550ml 550ml
Čínský ochucený černý rýžový ocet je zvláštní druh octa, který dozrává po dobu 1-3 let. Tato procedura mu dodá jemnější chuť, sytější barvu a aroma.
Couroune Rýžový ocet černý 550 ml
Čínský černý rýžový ocet je zvláštní druh octa, který dozrává po dobu 1-3 let. Ocet je černý, slazený a solený. Tato procedura mu dodá jemnější chuť, sytější barvu a aroma. Lze jej konzumovat i samotný a také se hojně používá v čínské medicíně jako doplněk stravy.
Využití
Tento černý rýžový ocet se výborně hodí na marinování masa, zvláště kachny, k dochucení tmavých omáček či dušené zeleniny. Hodí se i jako dip nebo k přípravě zálivky na knedlíčky gyoza. Pár kapek také skvěle dochutí zeleninový salát.
Složení
Pitná voda, lepkavá rýže 25 %, pšeničné otruby, cukr, jedlá sůl.
Kyselost: 5,5%.
Výživové hodnoty na 100g |
|
|---|---|
| Energetická hodnota | 230/55 kj/kcal |
| Tuky | 0,5 g |
| Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 5 g |
| Sacharidy - z toho cukry | 2,8 g |
| Bílkoviny | 3,9 g |
| Sůl | 1,4 g |