Couronne Skleněné nudle 500g 500g
Středně velké balení skleněných sušených nudlí vermicelli, které neobsahují žádnou pšenici ani vejce. Jsou vyráběné z fazolové či hrachové mouky a skvěle zachutnají v salátech, v polévkách, jako příloha i ve smažené verzi.
Couronne Vermicelli Nudle skleněné 500 g
Skleněné nudle dostaly své jméno kvůli průsvitnému vzhledu, který získají po zalití horkou vodou. Může za to speciální mouka, ze které jsou vyráběny. Jedná se nejčastěji o mouku z fazolí mungo či hrachu. Pozor na podobnost s rýžovými nudlemi, doporučujeme si vždy zkontrolovat složení na obalu. Skleněné nudle se vaří jen velice krátce, nebo se dokonce pouze spařují vroucí vodou po dobu 3 minut. Pro tělo jsou zdravé, protože neobsahují pšenici ani lepek.
Využití
Skleněné nudle nemají výraznější chuť, proto jsou vhodné do rozličných pokrmů. Snad nejčastěji bývají používány v polévkách či studených salátech. V asijské kuchyni jsou oblíbeny v tzv. hotpotech, kdy se vaří společně s masem a zeleninou, nebo se lehce osmahnou. Snadno absorbují tekutiny či koření jako je například rybí a sójová omáčka, ocet nebo čili olej. Díky své těžší váze bývají servírovány vespod talíře či mísy a ostatní ingredience se navrší nahoru na ně. Od pšeničných nudlí se liší svou konzistencí a elasticitou.
Složení: Kukuřičný škrob, hrášek, zelené fazole mungo, voda.
Výživové hodnoty na 100g |
|
|---|---|
| Tuky | 0 g |
| Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 86 g |
| Sacharidy - z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |
| Energetická hodnota | 1462/344 kj/kcal |