Rychlý oběd? Vsaďte na salát s rybou

Připravili jsme pro vás FITrecepty na čerstvé saláty s lososem nebo tuňákem. Troufáme si říct, že saláty jsou vynikající, jednoduché a plné živin. Kombinace čerstvé zeleniny a rybích konzerv vám dovolí vykouzlit FITjídlo za několik pár minut. Samozřejmě můžete rybí konzervy nahradit i čerstvou rybou.

Recept 1: Salát s tuňákem, avokádem a cherry rajčaty

Ingredience:

• 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě (cca 300 g)
• 1 zralé avokádo
• 200 g cherry rajčat
• 1 červená cibule
• 1 okurka
• 100 g listového salátu (rukola, špenát, nebo mix)
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citrónové šťávy
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Tuňáka slijte a rozdrobte do mísy.
2. Avokádo oloupejte, nakrájejte na kostičky a přidejte k tuňákovi.
3. Cherry rajčata rozkrojte na poloviny, okurku nakrájejte na tenké plátky
   a červenou cibuli na jemné proužky. Vše přidejte do mísy.
4. Přidejte listový salát.
5. V malé misce smíchejte olivový olej s citrónovou šťávou, osolte a opepřete.
   Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
6. Podávejte čerstvé.

Recept 2: Lososový salát s quinoa a avokádem

Ingredience:

• 2 konzervy lososa (cca 300 g)
• 1 šálek vařené quinoy
• 1 zralé avokádo
• 1 žlutá paprika
• 1 červená cibule
• 100 g rukoly
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Lososa slijte a rozdrobte do mísy.
2. Přidejte vařenou quinou, rukolu a nasekaný koriandr.
3. Avokádo oloupejte a nakrájejte na kostičky. Papriku a červenou cibuli nakrájejte na tenké proužky.
   Vše přidejte k lososové směsi.
4. V malé misce smíchejte olivový olej s limetkovou šťávou, osolte a opepřete.
   Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
5. Podávejte čerstvé nebo lehce vychlazené.

Recept 3: Tuňákový salát s cizrnou a špenátem

Ingredience:

• 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě (cca 300 g)
• 1 konzerva cizrny (cca 400 g)
• 150 g čerstvého špenátu
• 1 červená paprika
• 1 červená cibule
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového octa
• 1 lžíce dijonské hořčice
• Sůl a pepř dle chuti

Postup:

1. Tuňáka slijte a rozdrobte do mísy.
2. Cizrnu slijte a přidejte k tuňákovi.
3. Červenou papriku nakrájejte na tenké proužky, cibuli na jemné kostičky
   a čerstvý špenát lehce natrhejte. Vše přidejte do mísy.
4. V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet a dijonskou hořčici.
   Osolte a opepřete dle chuti. Zálivku nalijte na salát a dobře promíchejte.
5. Podávejte čerstvé nebo lehce vychlazené.

Tyto recepty jsou jednoduché, rychlé a plné zdravých ingrediencí, které skvěle doplní chuť tuňáka či lososa z konzervy. Dobrou chuť!