Připravte si s námi vánoční FITcukroví

Doufáme, že si předvánoční čas užíváte v co největší pohodě a s lidmi, které máte rádi. K tradičním vánočním přípravám patří také pečení cukroví. Pojďte si s námi připravit netradiční fitcukroví z ořechů a sušeného ovoce. Je jednoduché a určitě vám zachutná.

1. Ořechovo-datlové kuličky s kakaem

Ingredience:

• 150 g vlašských ořechů (nebo směs ořechů podle chuti)
• 100 g sušených datlí
• 2 lžíce kvalitního kakaa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• špetka mořské soli
• kokos na obalení

Postup:

Datle namočte na 10 minut do teplé vody, poté je sceďte.

Ořechy rozmixujte na jemnou drť.

Přidejte datle, kakao, vanilkový extrakt a špetku soli a mixujte, dokud nevznikne lepivá hmota.

Tvarujte malé kuličky a obalte je v kokosu.

Uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě.

2. Kokosovo-kávové sušenky bez mouky

Ingredience:

• 150 g jemně mletého kokosu
• 50 g mandlové mouky
• 50 ml kokosového oleje (rozehřátého)
• 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
• 1 lžička mleté kávy
• špetka mořské soli

Postup:

Předehřejte troubu na 160 °C a vyložte plech pečicím papírem.

Smíchejte všechny ingredience, dokud nevznikne kompaktní těsto.

Tvořte malé sušenky a pokládejte je na plech.

Pečte asi 12–15 minut, dokud nejsou okraje lehce zlatavé.

Nechte vychladnout na mřížce a skladujte v suchu.

TIP: Do sušenek můžete přimíchat i kousky čokolády.

3. Pistáciové lanýže s ghee a pomerančem

Ingredience:

• 100 g nesolených pistácií
• 50 g sušených meruněk
• 1 lžíce ghee
• šťáva a kůra z 1 bio pomeranče
• 1 lžíce medu

Postup:

Pistácie a meruňky rozmixujte na drobno.

Přidejte ghee, pomerančovou šťávu, kůru a med. Mixujte, dokud se vše nespojí.

Tvarujte malé kuličky a nechte je zatuhnout v lednici.

Podávejte vychlazené.

TIP: Do kuličky můžete zabalit ořech a obalit je v pistáciovém prášku.